图为：生姜据新华社监测数据，3月下旬以来，有多达六成省份生姜价格上涨，作为全国生姜市场风向标的山东涨幅居前。据分析，今年以来，生姜价格总体上维持着下跌态势。
“种生姜的这两年赚到到钱了，咱能高调点不?”这两…图为：生姜 据新华社监测数据，3月下旬以来，有多达六成省份生姜价格上涨，作为全国生姜市场风向标的山东涨幅居前。据分析，今年以来，生姜价格总体上维持着下跌态势。 “种生姜的这两年赚到到钱了，咱能高调点不?”这两天，我在网页贴吧的时候，看见有网友放了这么一条贴子。的确，这两年，生姜行情好，就跟股市里的“牛市”一样蹭蹭往下跌。
不过，这时候大家就应当留意了，据记者理解，生姜的栽种面积正在逐步不断扩大，有可能对来年的行情导致冲击。 据新华社监测数据，3月下旬以来，有多达六成省份生姜价格上涨，作为全国生姜市场风向标的山东涨幅居前。
山东寿光蔬菜批发市场分析师国明茜讲解，今年以来，生姜价格总体上维持着下跌态势。 国明茜：今年生姜总体价格维持下跌走势，鲜姜上市集中于期在9月底10月初。这两天价格更为稳定，在每公斤6—7元之间波动。
当前贩卖的生姜主要是窖储货，安丘等周边几个地区有少量大棚高温鲜姜上市，但量较小，对整体姜价格影响并不大。 国明茜分析，今年三月份以来，生姜价格始终保持在每斤2.5元上下浮动。
眼瞅着生姜价格有可能还不会上涨，许多栽种户都有惜售的心态，打算在高价位售出，因此，上市的生姜量较为小，价格大自然也不俗。 国明茜：年后生姜价格涨势显著，存姜户心态更为淡定，对未来价格前景寄予厚望，惜售待价而沽，给生姜价格的下沉带给了一定影响。
生姜行情好，姜农们不一定就可以高枕无忧赚大钱，潜在风险不可不以防。山东省日照市浮来山镇的生姜栽种大户于廷建就看见了这一点。他显著感觉到，今年的生姜行情跟去年比起显著没那么好，在他显然，主要是种生姜的人多了。
于廷建：现在生姜批发价格都是2.4元到2.5元，种的人多了，去年价格好，最低的时候超过了7块钱一斤。今年广泛都种，面积比去年种得多。
不受2012年生姜低价影响，农户栽种积极性不低，再行再加2013年上半年旱季影响，生姜产量增加，造成2013年下半年到2014年，生姜价格猛涨。在利益抗拒下，全国的生姜栽种面积急遽减少。山东寿光蔬菜批发市场分析师国明茜： 国明茜：今年各地生姜栽种面积增大，湖南、湖北、贵州、河北、河南等以前不栽种生姜地区，今年也都开始展开生姜栽种，不易对后期或者明年生姜价格导致冲击。
山东潍坊生姜协会会长、高级农艺师张其禄讲解说道，不仅是国内，这两年，像巴西、秘鲁等国家的生姜栽种面积也在减少。 张其禄：栽种面积不断扩大了，预计能不断扩大20%。好多不种姜的地方都种姜了，但是不是光国内栽种面积不断扩大，国外也一样，像巴西、秘鲁、印度，国外最多也得不断扩大10%。
国内外生姜栽种面积的不断扩大，势必会导致生姜市场供大于求的局面，从而引起生姜价格下跌、供不应求等风险。张其禄预计，明年的生姜价格可能会颇高今年，约不会到每斤一块钱左右，这样的价格对姜农来说难道意味着不能保本。他警告生姜栽种户，必要掌控栽种面积，不要盲目扩种。
张其禄：无法盲目不断扩大栽种面积了，可能会亏损。栽种面积小，市场就是那么大，价格就低;你种多了，就不值钱了。必要的少种点，留点姜种，等价格上来再行种。 山东寿光蔬菜批发市场分析师国明茜建议姜农，可以抱团发展，通过合作社提高外用风险能力，回头订单农业道路，确保跃进又减免。
国明茜：建议构成农业合作社，合理规划栽种结构，提升外用风险能力。转变单一的销售模式，有针对性的销售，可和生姜加工企业签定确保合约。出售农业保险，减少风险，确保农户切身利益。
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